Ingredienti :
400 gr farina
200 gr burro
200 gr zucchero
2 uova
scorza grattata di 1/2 limone
1 vasetto di marmellata a scelta
un pizzico di sale


Strumenti: matterello


Ricetta :
Ungi e infarina una teglia di 22 cm di diametro.
Metti la farina sulla spianatoia, unisci lo zucchero e il sale, il burro e mescola il più possibile. Disponila a fontana e al centro fai un incavo con il pugno chiuso.
Rompi al centro le uova e impasta velocemente.
Lascia riposare la pasta per qualche minuto.
Prendi la marmellata: versala in una ciotola e allungala con qualche cucchiaio d’acqua in modo che non asciughi troppo in cottura.
Stendi ora la pasta aiutandoti con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm e ritaglia un disco un po’ più grande della teglia.
Mettilo nella teglia e schiaccia leggermente la pasta sui bordi in modo che aderisca bene. Versavi dentro la marmellata e livellala.
Prepara con la pasta avanzata delle striscioline che disporrai sulla marmellata a una distanza di 1 cm una dall’altra. Incrociale con altrettante striscioline e inforna a 180 °C per 40 minuti circa. La torta sarà cotta quando avrà assunto un bel color biscotto.

Tipo un marroncino dorato sul giallognolo chiaro chiaro..non come i biscotti; chessò blu...che poi s'io trovassi un biscotto bl non so se lo mangierei subito...magari me lo terrei per un momento migliore, come sta cazzo di u che non funziona e mi costringe a scrivere più lento e a dare a tutto questo testo (pieno di "a" direi) un aria più ahime peciona..

"scusa caro, ma vai a correggere"
mi potrebbe dire mia madre se mi sentisse leggere questo testo ad alta voce
"no, dovrei tornare indietro non mi va"
Potrei rispondere io a mia madre se la sentissi leggere questa domanda ad alta voce.

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ho sempre sognato fare una divisione del genere in un fantastico journal scritto dal fantastico me!



yuppi! yuppi!